WARSZAWA, UL. CZARNIECKIEGO 63A / Tel: +48 881 023 301

Wino Marani Kondoli Sami 2018

Wino Marani Kondoli Sami 2018

79.00 

Out of stock

Additional information

Kolor

Czerwone

Smak

Wytrawne

Kraj

Gruzja

Pojemność

0,75 l

Tempertaura podania

16-18 C

Region winiarski

Kakheti

Odmiana

Saperavi 25%, Alexandreuli 50%, Merlot 25%

Podawać do

grillowanej wołowiny, dziczyzny oraz dojrzałych serów.
Uwaga! Należy przelać do karafki przed podaniem

Producent

MARANI

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Wino Marani Kondoli Sami 2018”

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Need Help? Contact Us Leave Feedback

Category:

Wino czerwone wytrawne o rubinowym kolorze. Gęste, z soczystą owocowością (wiśnie, maliny). Giętkie i dość treściwe, ale zachowuje przyjemną owocowość, lekkość. W smaku jest “chłodne”, odrobine surowe, z ładnie zaakcentowanymi taninami oraz dobrą kwasowością.

Krzewy winogron z wybranych parceli o oznaczeniach Saperavi, Alexandreuli oraz Merlot, w Winnicach Kondoli w sierpniu zostały pozbawione części owoców, by ograniczyć zbiory do siedmiu ton z hektara a tym samym podnieść jakość oraz walory smakowe późniejszego wina. Pod koniec września, dojrzałe wszystkie trzy (trzy po gruzińsku to Sami) szczepy winogron są ręcznie zbierane do małych skrzynek i ręcznie przesortowane w naszej winiarni. Po oddzieleniu od szypułek, jagody są delikatnie tłoczone. Fermentacja odbywa się w otwartych, 225-litrowych beczkach. Przez cały proces fermentacji, moszcz jest mieszany ręcznie, w ten sposób mechaniczny nacisk na skórki winogron zostaje ograniczony do minimum, co zapewnia delikatne wydzielanie się tanin i substancji barwnikowych. Po długiej, 20 dniowej maceracji, wino jest przelewane do zamkniętych dębowych beczek celem przeprowadzenia fermentacji malolaktycznej oraz dalszego dojrzewania (wino dojrzewa przez 12 miesięcy). Delikatna filtracja i butelkowanie kończy proces. Wino dojrzewa w butelkach w naszych piwnicach aż do sprzedaży.

0
TWÓJ KOSZYK
  • No products in the cart.