Wino Marani Napareuli

Czerwone wino wytrawne o głębokim kolorze o delikatnym aromacie jeżyn i czarnej porzeczki. W nosie wyraziste nuty owoców leśnych. Ekstraktywne i oleiste, z przyjemnym jedwabistym smakiem, zaokrąglone i dość długie. Mocne, ładnie rozpuszczone taniny.

Dojrzałe winogrona są zbierane ręcznie, odszypułkowane i tłoczone. Fermentacja w kadziach z nierdzewnej stali w kontrolowanej temperaturze (23–28°C). Wino jest fermentowane na naturalnych drożdżach. Po 12-15 dniowej maceracji, wino zostaje zlane znad osadu i poddane fermentacji malolaktycznej, po czym dojrzewa przez 9-12 miesięcy w 225 litrowych dębowych beczkach, a następnie w butelkach, z zachowaniem stałej temperatury i wilgotności otoczenia.