Wino Equinox Merlot 2017

Wina Equinox 2018 to autorski projekt winiarski Constantina Stratan. Super mała autorska winnica jest położona w wiosce Olanesti w południowej części Mołdawii. Winnica ma uprawę ekologiczną, co sprawia że wina są niepowtarzalne w swoim smaku.

Merlot Equinox 2017 to czerwone wytrawne wino o ciemnym rubinowym kolorze. W aromacie sporo śliwki, wiśni, suszonych płatek dzikiej róży, z lekką nuta dymu.  W ustach jest bardzo wyraziste , z nutami pestki, ziół i przypraw. Wyczuwalne, ale nie agresywne taniny. Wino o ziemistej strukturze i tytoniowym podbiciu. Fermentacja na dzikich drożdżach oraz brak dodatku pirosiarczynu potasu! Ekologiczne i w pełni naturalne. Następnie wino dojrzewa w beczkach z francuskiego dębu przez 2 lata.