Wino Purcari Nocturne Rosé

Nocturne to najnowsza kolekcja wysokojakościowych win sygnowana przez Château Purcari. Wino stworzone przez Federico Giotto – znanego na całym świecie włoskiego enologa, któremu udało się przekazać całą charakterystykę tego terroiru.

To jest kolekcja win która składa się ze szlachetnych odmian winogron, zebranych
ręcznie w ciągu nocy, aby zachować nienaruszone bogactwo aromatów i intensywność smaku.

Zimne winogrona są twardsze nocą, więc winogrona zachowują swój kształt i strukturę podczas zbiorów, jest je po prostu trudniej uszkodzić.

W nocy poziom cukru w ​​winogronach  jest stabilny stabilny, a poziom kwasowości jest lepszy. Zbieranie winogron, gdy są chłodne, zmniejsza czas potrzebny do ich schładzania i mogą być prasowane lub fermentowane szybciej, co zachowuje więcej walorów smakowych.

Pomaga to również zminimalizować utlenianie i wpływ enzymów.

Wino stworzone zostało z połączenia odmian Cabernet Sauvignon, Merlot oraz Rară
Neagră, których winogrona były zbierane wyłącznie ręcznie. Wino o łososiowej barwie urzeka delikatnymi nutami
moreli, brzoskwiń i porzeczek, które stopniowo przechodzą w piękny, długi posmak
opleciony niuansami soczystych jagód. Jest to prawdziwa podróż po bogactwie owoców, które
harmonijnie ze sobą współgrają. Jego bogactwo aromatyczne i subtelna złożoność zapewnią
niezapomniane doświadczenie degustacyjne, które docenią zarówno miłośnicy win, jak i ci,
którzy chcą odkryć nowe smakowe tajemnice.