Wino Marani Mukuzani 2019

Wino Marani Mukuzani – wytrawne wino gruzińskie czerwone o głębokim kolorze, o złożonym i bogatym bukiecie w którym dominują mocne aromaty kawowe podbite tonami dojrzałych wiśni, borówek, jeżyn. Nuty czekoladowe, tytoniowe i ziemiste łączą się z wątkiem czarnego pieprzu i wanilii. Wino pełne, zaokrąglone, z miękkimi, ładnie rozpuszczonymi taninami.

Dojrzałe winogrona są zbierane ręcznie, odszypułkowane i tłoczone. Fermentacja w kadziach z nierdzewnej stali w kontrolowanej temperaturze (23–28°C). Wino jest fermentowane na naturalnych drożdżach. Po 12-15 dniowej maceracji, wino zostaje zlane znad osadu i poddane fermentacji malolaktycznej, po czym dojrzewa przez 9-12 miesięcy w 225 litrowych dębowych beczkach, a następnie w butelkach, z zachowaniem stałej temperatury i wilgotności otoczenia.