Wino Marani Ojaleshi

Wino czerwone półsłodkie o rubinowej barwie, o delikatnym ziołowym bukiecie, aromacie róży, wiśni i maliny.W smaku bardzo wyraźnie daje się wyczuć przedłużenie aromatów wiśni i maliny. Zachowana równowaga pomiędzy naturalnym aromatem, słodyczą i kwasowością.

Bardzo dojrzałe winogrona są zbierane ręcznie. Po oddzieleniu od szypułek jagody są delikatnie tłoczone i poddawane fermentacji na naturalnych drożdżach w kadziach ze stali nierdzewnej, w kontrolowanej temperaturze 23-28°C. Po 5-7 dniowej maceracji proces fermentacji jest zatrzymywany poprzez oziębienie, żeby zachować w winie naturalną zawartość cukru i świeżość. Przed butelkowaniem wino poddaje się procesowi stabilizacji w temperaturze 0°C.