Wino Marani Tvishi 2019

Wino Marani Tvishi 2016 to białe półsłodkie gruzińskie wino  o jasno-słomkowym kolorze z zielonkawym odcieniem. Kwiatowo-owocowy aromat podkreśla świeżość i młodość wina. W smaku natomiast zachowana wspaniała równowaga pomiędzy słodyczą i kwasowością, z landrynkowym finiszem. Wino długie, pozostawia miłe wspomnienia.

Ręczny zbiór najdojrzalszych owoców na przełomie października i listopada. Po delikatnym oddzieleniu od szypułek jagody schładza się  do temperatury 4-6°C i delikatnie tłoczy się w prasie pneumatycznej. Fermentacja przebiega w kadziach ze stali nierdzewnej, w kontrolowanej temperaturze (15°C). W celu zachowania w winie naturalnej świeżości i zawartości cukru, proces fermentacji jest zatrzymywany poprzez oziębienie. Przed butelkowaniem wino poddaje się procesowi stabilizacji w temperaturze 0°C.